the whywhy / 커피
창업 동기
현재 카페 업계에서 2년 이상 운영을 지속하지 못하고 폐업하는 사례가 많은 상황입니다. 특히 속초의 여러 카페를 방문한 결과, 1인 사업장이 많고 매장의 규모가 지나치게 크다는 점이 문제로 지적되었습니다. 이러한 큰 규모의 매장은 1인이 운영하기에는 부담이 크고, 그로 인해 관리가 소홀해지는 경우가 많습니다. 기본적인 매장 청결도와 고객 응대가 부족한 점은 고객의 불만을 초래할 수 있으며, 이는 결국 매장 운영에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 기본적인 서비스와 청결을 잘 유지하는 것만으로도 다른 매장과의 차별화를 이룰 수 있다는 의견입니다. 고객의 기대에 부응하는 서비스와 쾌적한 환경을 제공하는 것이 장기적인 운영에 중요한 요소가 될 것입니다. 이러한 점을 개선한다면, 카페 운영의 지속 가능성을 높일 수 있을 것이라 판단됩니다.
창업 아이템의 차별성
- 월 정액제 도입을 통한 타 업체와 차별성
4.5컵우동 -주진환
창업 동기
- 연간 200만명이 찾는 서피비치에 해수욕장 오픈하기 전인 6월에도 많은 여행객들이 오시지만 계절영업이 오픈하는 7~8월외에는 서피비치 외에 인근에는 간단한 식사나 음료를 제공하는 곳이 없어 불편함을 겪고 있습니다.
6월에도 수요가 많은 상태인데 간편하게 즐길 수 있는 테이크아웃 음식의 필요성을 느꼈습니다.
- 4.5컵우동의 아이템은 SNS의 발전으로 인해 사람들은 독특하고 비주얼이 뛰어난 음식에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이는 마케팅 전략으로 활용할 수 있습니다.
창업 아이템의 차별성
- 독창적인 메뉴: 컵우동이라는 간편한 형태의 메뉴를 통해 전통적인 일본 요리를 현대적으로 재해석하여 제공합니다. 다양한 육수와 토핑을 선택할 수 있어 개인의 취향에 맞출 수 있습니다.
- 비주얼 마케팅: SNS에 최적화된 비주얼 디자인을 채택하여 고객이 음식을 찍고 공유하고 싶어하도록 유도합니다. 각 컵우동은 개성 있는 플레이팅으로 고객의 눈길을 사로잡을 것입니다.
또한, 기본사이즈~XXL 사이즈등을 통해 잘 볼수없던 대형사이즈로 SNS이슈화를 꾀어볼수 있습니다.
RED BOOTH / 복합공간
창업 동기
최근 SNS에서 양양이 유흥 중심지로 부정적인 이미지를 얻고 있는 상황을 개선하고 싶습니다. 양양의 자연과 조화를 이루는 건강한 문화를 확산시키기 위해, 드로잉 부스인 레드부스를 열고자 합니다. 날씨에 영향을 받지 않고 방문객들이 언제든지 창의적인 활동을 즐길 수 있는 공간을 제공합니다. 특히, 그림을 그리며 양양에서의 감정을 간직할 수 있습니다. 드로잉 부스는 예술을 통해 힐링과 즐거움을 제공하며, 양양의 긍정적인 이미지를 회복하고 건강한 여가 문화를 제안할 것입니다.
창업 아이템의 차별성
- 고객 작품 전시 공간: 고객이 만든 작품을 전시하는 공간을 마련하면, 참여한 고객들에게 소속감과 자부심을 줄 수 있습니다. 자신의 작품이 전시된다는 것은 특별한 경험이 될 것이고, 이를 통해 자연스럽게 더 많은 고객 유입과 홍보 효과를 기대할 수 있습니다.
- 기획과 컨셉에 맞는 드로잉: 자유로운 드로잉 대신 특정 주제나 컨셉에 맞춘 드로잉을 제공하는 것은 고객에게 더 깊이 있는 경험을 줄 수 있습니다. 양양에 어울리는 테마를 정해 고객이 그에 맞는 그림니다. 이는 기획에 따라 다양하게 공간을 변화시켜 방문하는 고객들에게 공간의 신섬함을 유지시키며 제공할 수 있습니다.