바다 도시락 / 도시락 전문점
창업 동기
- 양양의 성수기 시즌 약 500만명의 여행객이 방문하는데 이를 수용할 식음 시설이 부족하고, 서핑 등 다양한 레져를 중심으로 여행지가 구성되어 간단한 점심 식사에 대한 니즈가 명확하다. 또한 하와이나 발리를 롤모델로 구성된 여행지라 해당 지역의 식문화를 접목하면 고객의 공감을 받을 수 있을것이라 예상됨.
기존 약 4개월간 유효한 양양 해변에 이국적인 점심시간의 대표 아이템이되도록 하와이 갈릭 슈림프 박스, 발리 사떼, 나시고랭 등을 도시락 형태로 제조하여 서비스 할 수 있도록 개발.
창업 아이템 차별성
- 지역의 결핍 해결 : 지역의 식음매장이 부족하고 가벼운 점심을 제공하는 서비스가 전무한 상황. 이를 해결하여 로컬창업 아이템으로 제공하고 서핑 등 레져와 제휴한 사업진행
- 고객의 결핍 및 로망 해결 : 간단하고 양양스러운 점심시간을 제공하여 서퍼들에게 공감을 얻고 하와이와 발리 느낌을 전달하여 여행의 즐거움을 드리도록 한다.
- 로컬 창업의 시작 아이템으로 확장 : 기존 창업의 많은 비용이 들고 경영에 경험과 자본이 없이는 지속이 어려워 실제 창업 후 실패 확률이 높다. 이에 간단한 방법과 여행객 친화적인 사업 아이템을 공유하여 더 많은 로컬 창업을 유치하고 지역 소멸의 해결방안으로 확대
Claire / 카페
창업동기
브랜드화 된 커피의 결핍 - 양양에서 생활하는 중 커피를 사먹기가 꺼려졌다. 이유를 분석해 봤을 때, 서울에서의 경험과 비교되는 지점이 있었고, 이 결핍을 해결하고자 브랜드를 제안한다.
창업아이템 차별성
◦ "맛있고, 싸고, 빠른" 테이크아웃 커피 브랜드
- 일상을 살고 있던 서울에선 요인들이 위치, 가격, 맛 순으로 소비에 영향을 미치겠지만, 시간과 돈을 상대적으로 쉽게 쓰는 여행지에선 브랜드의 신뢰도가 구매에 결정적인 요인이라고 할 수 있다.
- 신뢰도 있는 원두와 로컬 문화를 반영한 브랜드는 현재 지역에서 합리적인 구매대안이 된다.
- 원두에 대한 신뢰도를 바탕으로 회전률이 빠른 테이크아웃 시스템을 만들고, 포장된 디저트로 객단가를 낮게 맞춰 저렴한 가격에 제공할 수 있다.